Del 22 al 24 de septiembre y con el producto como eje, el Hexágono se convierte en un auténtico festín con la celebración de la Fiesta de la Gastronomía de Francia 2017.
“El producto es el corazón de la cocina y del gusto. No hay buena cocina sin buenos productos”. Así opina sobre el eje de la Fiesta de la Gastronomía de Francia 2017 Anne-Sophie Pic, la célebre cocinera de La Maison Pic galardonada con tres estrellas Michelín y madrina de la edición 2016 de la fiesta que celebra la excelencia y la importancia de la gastronomía de Francia, y que en 2016 fue celebrada por más de 2.500.000 visitantes y 300.000 profesionales en más de 11.000 eventos.
El producto, el protagonista principal de la Fiesta de la Gastronomía de Francia 2017
Con el producto como eje –Au coeur du produit es el tema elegido este año para fomentar la reflexión y el descubrimiento de la gastronomía francesa-, en la Fiesta de la Gastronomía de Francia 2017, que se celebrará del 22 al 24 de septiembre, y con Stéphane Layani, CEO del Rungis International Market como patrón, habrá una sucesión de eventos en los que profesionales, el sector turístico y el público general festejarán la gastronomía francesa.
Algunos eventos destacados de la Fiesta de la Gastronomía de Francia 2017
De entre de la programación de eventos de la Fiesta de la Gastronomía de Francia 2017 que tienen lugar por todo el país, destacan varios. En Limoges, el ayuntamiento de la ciudad organiza Toques et Porcelaine, una celebración por partida doble del producto y también del menaje con que y donde se sirve. Demostraciones, charlas, mesas redondas y una cena de gala comandada por el galardonado chef Michel Sarran rendirán homenaje a los productos estrella de Limoges: la carne y la porcelana.
En París, el Carreau du Temple acogerá el Food Temple, una cita de artesanos, granjeros, productores y chefs. La mejores food trucks de París se concentrarán en la Place des Marronniers, en Saint-Maur-des-Fossés, para el evento Street Food en Mouvement. Productores locales y artesanos cerveceros venderán sus productos, y Michel Roth, chef galardonado con una estrella Michelín y ganador del premio Meilleur Ouvrier de France, presentará el premio al mejor food truck.
En Dole, podremos disfrutar de la tercera edición del Week End Gourmand du Chat Perché, en el que granjeros, chefs, ganaderos y bodegueros de la región de Bourgogne-Franche-Comté mostrarán sus mejores productos en un festival en el que no faltarán degustaciones, charlas, espectáculos y actividades para todos los públicos.
